掌上梅州讯26日上午，地道梅城金苑酒家•预制客家菜首发上市发布会举行，客家客首次推出客家盐焗鸡、菜加菜今产品AG超玩会入口客家三杯猪手等15款客家菜预制菜，热吃日首助推客家菜走出围龙、梅州香飘海内外，推出进一步弘扬客家饮食文化，预制延长客家菜产业链，发上拓展客家菜国内国际市场。市款

“预制菜”是地道一种便捷产品，通过中央厨房集中采购、客家客标准生产、菜加菜今产品科学包装、热吃日首液氮保鲜、梅州冷链运输与统一配送，推出AG超玩会入口保证了菜品的新鲜度和原味，消费者只需通过加热或蒸炒等简单烹饪方式，就能直接上桌。此次发布会共推出15款客家预制菜系列产品，既有客家盐焗鸡、梅菜扣肉等传统客家美味，又有橄榄蒸飞鸽、蜜汁焗排骨等创新菜品。

据了解，今年11月19日，我省召开了全省预制菜产业发展大会，要求各地站在产业集群、乡村振兴、共同富裕的政治高位，推动广东预制菜高质量发展。省农业农村厅发布了“预制菜十条”，并发起2022广东预制菜双节营销行动。据市农业农村局副局长陈爱东介绍，客家菜是粤菜重要的组成部分，盐焗鸡、酿豆腐、梅菜扣肉、三及第汤、腌面等客家招牌菜，在粤菜中独树一帜。梅州首批预制客家菜上市，为我市谋划发展预制菜、筹备打响梅州预制菜双节营销起到先行示范作用。希望企业紧紧把握客家预制菜产业发展的文化优势、富硒优势、食材优势，讲好客家菜文化故事，用好梅州富硒长寿资源，并在充分利用梅州当地食材的基础上，形成梅州特色，打响客家菜品牌。

活动由梅州市农业农村局指导，梅州市金苑餐饮管理有限公司、梅州市名客胜食品有限公司、梅州市广播电视台主办。发布会上，金苑酒家与嘉荣超市、喜多多超市、大润发超市等签订了预制客家菜供货协议。今后，市民朋友可以在梅州部分商超、相关线上销售平台购买预制客家菜。

图文/梅州日报记者：李艳良

通讯员：彭伟录

编辑：张晓珊

• ·中国对斯洛伐克、挪威、芬兰等9国试行免签政策
• ·我市高质量推进家庭家教家风建设工作
• ·创文明校园 育时代新人 ——记潮州市文明示范校园饶平县新丰镇中心小学
• ·饶平召开推进“百千万工程”美丽圩镇及美丽宜居精品村示范创建现场会
• ·前三季度全国新增消费品1518.5万种
• ·市残联出实招解决残疾人评残办证难题 让残疾人更好享受优惠政策
• ·潮州卫职院与湘桥区卫健系统携手
• ·湘桥区妇联打造姐妹茶话会▪大家“议”起来妇女议事会品牌
• ·市民热盼首届房·车·家装大联展
• ·全力打造8个美丽圩镇和19个精品村——饶平县“百千万工程”美丽圩镇及美丽宜居精品村示范创建现场会侧记
• ·饶平召开推进“百千万工程”美丽圩镇及美丽宜居精品村示范创建现场会
• ·专家学者到潮州调研潮绣艺术 了解潮绣传承发展 推动非遗保护工作
• ·371.9万亿元！国有资产公布最新“家底”
• ·潮州市第十六届人民代表大会常务委员会公告 （第43号）
• ·市红十字会表彰一批优秀志愿者
• ·刘星带队到潮安区督导检查食品安全“两个责任”落实情况